Lobe de foie gras de canard entier mi-cuit Agrandir l'image

Foie gras poché au vin

95€ le kg

Pour une entrée chaude originale.

  SANS SUCRE AJOUTE

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40,00 €

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Ingrédients: Foie gras de canard entier, vin rouge, sel, poivre, épices.
A conserver à +4°C.
Conseils d'utilisation: Faire revenir quelques pommes dans de la graisse de canard et réserver. Laisser le foie gras dans sa poche et le réchauffer 5 à 10 min au bain marie. Ouvrir la poche, faire réchauffer les pommes et trancher le foie gras. Dresser sur des assiettes bien chaudes, servir aussitôt.

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