Confit de canard
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Ingrédients: Cuisses de canard, graisse de canard, ail, laurier, sel, poivre.
A conserver au frais, à l'abri de la lumière Après ouverture, à conserver à +4°C et à consommer rapidement.
Conseils d'utilisation:
Retirer la graisse et faire dorer la cuisse à la poêle ou au four. Dresser et servir chaud, accompagné de pommes de terre cuites dans la graisse de canard.
Il est aussi délicieux froid avec une salade verte, après avoir été débarrassé de sa graisse et préalablement doré.
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