Confit de canard
Les cuisses de canard sont mises au sel avant d'être dessalées. Elles vont ensuite confire lentement dans de la graisse de canard; parfumée d'ail, de laurier et de poivre noir concassé.
Le moelleux et la saveur du confit ont fait la renommée de ce mode de conservation.
Facile à servir avec des pommes de terre sautées et une salade verte ou bien ...
Les cuisses de canard sont mises au sel avant d'être dessalées. Elles vont ensuite confire lentement dans de la graisse de canard; parfumée d'ail, de laurier et de poivre noir concassé.
Le moelleux et la saveur du confit ont fait la renommée de ce mode de conservation.
Facile à servir avec des pommes de terre sautées et une salade verte ou bien en parmentier.
Confit de canard Il y a 8 produits.
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